卤菜培训-五香茶叶蛋的做法

　　卤菜培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)-五香茶叶蛋的做法
　　很多人都喜欢食用茶叶卤鸡蛋，但外面买的可能（maybe)不新鲜。四川卤菜加盟从八十年代以后，随着改革开放，从事川味卤烹技术的搜集、总结、教学、研究、开发的专业人士不断增加，使川味卤烹技术更加精湛，品种更加丰富。由此，川味卤菜进入了空前的繁荣昌盛时期。四川卤菜培训四川卤菜知名代表有：廖排骨、香丫坊、棒棒鸡传 奇、紫燕百味鸡、万春卤菜、醉香川卤、口福集、巴适馆卤水、成都映像卤味、卤菜甜皮鸭等。卤菜加盟中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。四川卤菜培训卤菜，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。四川卤菜加盟川卤最初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀（公元前221年)到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后，又派人“穿广都盐井”生产出四川最早的井盐，西晋人常璩所著的《华阳国志》在追述当时饮食习俗就有“尚滋味，好辛香”及“鱼盐、茶蜜、丹椒”的记载。从中可以看到，当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。所以很多人开始在家里制作(Make)卤鸡蛋。今天，和卤菜培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)一起了解-五香茶叶蛋的做法。
　　材料(Material)：鸡蛋、花椒，桂皮，茴香，八角，五香粉，茶叶适量五香茶叶蛋的具体做法：锅里接水，水完全没过你要煮的那些鸡蛋就可以。先不要一开始就放，不然吃起来口感不好，比较老;水里放入花椒一勺，桂皮一段，小茴香半勺，八角一颗，再来半勺五香粉。然后小火煮开，保持沸腾状态两分钟后关火，放入茶叶;等到五香茶叶水晾凉后，倒入酱油，再放入盐，尝下，汤水的味道偏咸哦;把鸡蛋放入，小火慢煮到熟。
　　大约十分钟吧，总之用筷子鸡蛋，可以直接夹起来就熟了;等到鸡蛋不那么烫手了，取出磕裂纹，然后放回汤中浸泡过夜;第二天加热（heating ）就可以了。吃不了，连着汤水一起放入冰箱(refrigerator)，越放越入味。但是熟食不要超过24小时。你想学习好吃的卤菜技术(Technology)吗四川那就来四川卤菜培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)知名品牌-吧。

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